томатно-сметанный соус

Такой соус хорошо сочетается с блюдами из мяса и птицы, также подойдет к рыбным блюдам.

Ингредиенты:

• Масло сливочное - 2 ст. ложки
• Сметана - 1 стакан
• Мука - 2 ст. ложки
• Томатная паста - 2 ст. ложки
• Вода - 1 стакан
• Соль
• Паприка 

Рецепт:

Обжарить муку в 2 ст.ложках сливочного масла.
Влить воду, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Довести до кипения.
Добавить сметану и еще раз хорошо размешать до однородной массы.
Затем добавить томатную пасту, посолить, варить еще  3-4 минуты помешивая, добавить паприку по вкусу. 

Соус готов.

Соус можно подать отдельно, можно сразу добавить к мясу, рыбе или птице.